Les boulettes de viande de bœuf à la sauce tomate savoureuse sont un plat réconfortant et délicieux, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
La recette de boulettes de viande de bœuf à la sauce tomate
Cette recette simple et savoureuse vous permettra de préparer un plat copieux et plein de saveurs qui ravira les papilles de vos convives.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500g de viande de bœuf hachée
- 1 œuf
- 50g de chapelure
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- Sel et poivre, selon votre goût
- 400g de tomates concassées en conserve
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 200ml de bouillon de bœuf
- 1 feuille de laurier
- 1 brin de thym
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Préparation de la recette de boulettes de viande de bœuf enrobées d’une sauce tomate savoureuse
1- Dans un grand bol, mélanger la viande de bœuf hachée avec l’œuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le persil, le sel et le poivre. Former des boulettes de la taille d’une balle de golf et les réserver.
2- Dans une poêle, vous devez chauffer à feu moyen l’huile d’olive. Ajouter les boulettes de viande et les faire dorer de tous les côtés, environ 5 minutes. Retirer les boulettes de la poêle et les réserver.
3- Dans la même poêle, ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates, le sucre, le bouillon de bœuf, la feuille de laurier et le thym. Faites bouillir, puis réduisezle feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
4- Remettre les boulettes de viande dans la poêle et laisser mijoter pendant encore 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les boulettes de viande soient bien cuites et la sauce tomate ait épaissi.
5- Servir les boulettes de viande de bœuf enrobées de sauce tomate avec des pâtes fraîches ou du riz cuit à la vapeur.
Idées d’accompagnement
Des pâtes fraîches ou du riz cuit à la vapeur, accompagnés d’une salade verte croquante, sont des choix parfaits pour compléter ce plat délicieux et réconfortant. Vous pouvez également ajouter un peu de parmesan râpé sur les boulettes de viande pour encore plus de saveur.
Conseils de présentation
Pour une présentation élégante, servir les boulettes de viande de bœuf enrobées d’une sauce tomate savoureuse dans des assiettes individuelles, garnies de quelques feuilles de persil frais pour la touche finale. Sinon, voici une autre recette facile de boulette de viande.
